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又到了蘆筍的季節,蘋果從北部搬來南部已經第五年了,吃過那麼多年的蘆筍,從不知道,台南安定區出產蘆筍耶^^~

這裡的蘆筍超嫩,超好吃,每天市場一大早,老婆婆與老爺爺,就在路旁擺起,開始賣蘆筍,還為客削蘆筍皮喔(免費)不削皮還多給妳幾根蘆筍^^~

看到漂亮的蘆筍,就受不了它的美,開心就買了一大把回來,趁著蘆筍季節努力的吃吧!

家常菜,蘆筍蝦簡單便,快速讓妳上桌,蘆筍的清脆,與海蝦的鮮甜,真的是好滋味,又幸福喔^^

 

 

材料:

蘆筍一小把

海蝦去殼兩隻

蒜仁一顆

鹽酌量

烹大師鰹魚粉酌量

辣椒四片

黑胡椒酌量

做法:

 

主要食材如圖:

1

熱鍋倒入少許的油,放入蒜片,與黑胡椒一起炒香

(所有香料經過煸炒後,會散出更香的味道喔)

2

再放入蘆筍拌炒

3

放些水,加蓋讓蘆筍快熟些

(炒菜時要加水時,請放熱開水,可促使食物快熟,並且使鍋子的溫度保持住,節能又健康喔)

4

約一分鐘,打開鍋蓋將蝦子放入,再蓋上鍋蓋,一分鐘蝦子變紅

放入鹽,烹大師鰹魚粉,即可完成囉

(我的蝦大隻些,需要一分鐘,若是小蝦,則30秒即可)

 

 

擺好盤~開動囉!!!

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