泡菜起司蝦  

蘋果家的餐桌-泡菜起司蝦


這種酷熱的夏天,完全沒啥食慾,來點酸辣鹹香口味刺激味蕾一夏

泡菜與起司的融合,讓海蝦呈現更鮮甜的完美Q彈口感

酸辣中帶出鹹香鮮甜的好滋味喔!還吃不下飯嗎?!快來換換口味吧^^~

材料:
海蝦兩尾
泡菜絲兩片
蒜末一粒
洋蔥絲兩小片
辣椒一條
起司一小把
黑胡椒酌量
白酒一瓶蓋


做法:

先將蝦子由頭部與背部的地方,用剪刀剪至尾部(不剪斷)去除腸泥,讓蝦子呈現兩半(不斷喔)撒上白酒與黑胡椒略為按壓一下蝦身(備用)
備鍋加入少許奶油,將蝦子剪開部位朝下香煎至蝦肉變紅,在翻面煎熟即可
同一鍋再放入蒜末炒香,再加入洋蔥絲,辣椒絲,泡菜絲一起炒軟即可再加入起司絲拌融即可放入蝦身上,在撒上七味唐辛子即可上桌享用唷
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