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蘋果家後園種了許多蔬菜,都是當季蔬菜,

唯有韭菜是一年四季都有的,純有機的喔^^鮮嫩清甜

天氣悶熱,今天就做涼拌韭菜,只需水煮在搭配上辣椒末

美極鮮味露幾滴,就提鮮了韭菜清甜與爽口喔!

 

材料:

韭菜200g

辣椒一條

蒜頭三粒

美極鮮味露10滴

味霖一湯匙

 

做法:

主要食材

1

煮一鍋水沸騰時放入一匙鹽再加入韭菜(約一分鐘)即可

2

將已燙熟的韭菜撈出,用冷開水沖泡待涼即可瀝乾(備用)

 

3

將辣椒,蒜頭切末加入味霖,美極鮮味露10滴拌勻即可

 

4

 

將壽司竹簾鋪平,韭菜放齊於竹簾上捲緊即可

5  

將捲緊的韭菜切段擺上盤(冰置冰箱20鐘)

 

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從冰箱取出韭菜,淋上蒜蓉醬汁即可上桌享用這鮮甜爽口的涼菜唷^^~

 

 

 

今日所用的是28cm炒鍋唷^^~

黑鼎鍋蓄熱快,又無塗層,健康的好鍋,是主婦的首選喔

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