這血蛤來自澎湖，澎湖人一般吃法，都是水煮血蛤
等血蛤開口即可撈出，馬上享用濃濃海味風的原味!
用不同手法與醬汁，也能做出餐廳美味風
夏天正是品嘗的好機會，可以著手試試，這美味的海風血蛤
食材:
血蛤(海蛤都可)5-10各
釀美鋪[廚寶]生菜醃漬醋2湯匙
釀美鋪[廚寶]餐桌調味醋2湯匙
淡色醬油2湯匙
香油1小匙
白芝麻(炒熟的)1小匙
薑末1小匙
蒜末4粒
辣椒末一條
黑胡椒酌量
小黃瓜片半條
白砂糖1小匙
1
1將辣椒、蒜、薑、切成細末
2小黃瓜切薄片
3血蛤帶殼煮開嘴即可(任何蚌殼類都可)
4血蛤切為適當的薄片
2
加入所有材料拌勻(小黃瓜除外)
3
1再加入小黃瓜薄片再度拌勻即可! 2再放入冰箱冰約1個鐘頭
4
擺上盤讓餐桌上，增添視覺饗宴，美味爽口，好吃的涼拌小菜喔!
美味海味風，搭上釀美舖的天然好醋!讓食物更加美味，並且保留住蔬菜的營養，讓食物口感層次更加分明喔!
推薦大家用好醋，健康好醋多多喔!
喜歡圖片中的廚房/餐桌調理醋，請點選下麵網站參考喔
[釀美鋪] ?http://www.nmp.com.tw/
http://www.nmp.com.tw/index.php?option=productm&lang=cht&task=showlist&id=15&index=2
喜歡蘋果做的菜，可以加入FB蘋果家的餐桌
https://www.facebook.com/groups/749179488454624/
請先 登入 以發表留言。