香草蝴蝶魚  

用著最簡單方式烹煮這道料理,把酒香帶入鮭魚肉裡,使鮭魚香氣四溢,只是乾煎就相當好吃,不用多餘的食材,就使這道料理不僅美味,作法又簡單,讓妳也可變成飯店裡的大廚喔^^

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材料:

鮭魚一大塊

金門高粱38度一瓶蓋

鹽酌量

黑胡椒酌量

義式香草酌量

奶油酌量

作法:

將鮭魚淋上金門高粱,鹽,黑胡椒,義式香草,加保鮮膜,放入冰箱(1個鐘頭)取出將鮭魚切成四等份,

備鍋加入少許奶油,再將鮭魚讓入乾煎至上色即可盛出擺盤享用^^

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